Lõhe Poke

Sellist rooga kutsutakse ka „uue põlvkonna sushiks”. Tegemist on Havailt pärit populaarse külma roaga, mis sisaldab endas toorest kala, köögivilju, kastet ja riisi. Viimase võib soovi korral asendada kinoa, riisinuudlite või muu sarnasega. Lõpptulemusena valmib lihtne toit, mis on värskendav ja toitev samal ajal!

Valmistamine

  1. Sega kokku kastme ained.
  2. Tükelda lõhefilee kuubikuteks, lisa soja ja riisiäädikas ning jäta maitsestuma.
  3. Samalt ajal jaga kaussidesse kinoa, lisa avokaado viljaliha, kurgid (viilude või ribadena) hakitud koriander ning lõhekuubikud.
  4. Aseta peale kalamari ning raputa üle seemnetega.
  5. Piserda üle kastmega ning serveeri!

KoostisosadPortsjonid:2 portsjonit

Kaste
2 spl – Majonees
2 spl – Hele sojakaste
2 spl – Riisiäädikas
Põhikoostisosad
1 tl – Seesamiseemned
200 g – Lõhefilee
4 spl – Hele sojakaste
1 tk – Avokaado
75 g – Kurk
50 g – Koriander värske
2 tl – Riisiäädikas
150 g – Kinoa