Krõbedad kalapulgad

Lihtne

20 minutit

Krõbedas koorikus kala koos maitseka kastmega sobib ka neile, kes kala väga ei armasta, ka lastele.

Lõika kalafilee ribadeks ja tupsuta majapidamispaberiga kuivaks.
Sega maisitärklis ja -manna, maitsesta soola ja pipraga. Keera kalaribasid segus, kuni need on igast küljest puruga koos.
Kuumuta õli pannil ja prae kalapulki 5–6 minutit mõlemalt poolt kuldpruuniks. Tõsta pannilt ja nõruta majapidamispaberil.
Valmista kaste: sega hapukoore hulka hästi peeneks hakitud tšillikaun ja basiilikulehed. Maitsesta sojakastme ja laimimahlaga.

3 spl – Õli

600 g – Tursafilee külmutatud

200 g – Pikateraline riis

1.50 spl – Maisimanna

1 g – Must pipar

1 spl – Maisitärklis

1 g – Sool

1 tk – Tšillipipar värske

3 spl – Sojakaste

1 tk – Basiilik värske

1 tk – Laim

1.50 dl – Hapukoor

Ostukorv (0)