Pasta Arrabiata

Pasta Arrabiata

Valmistamine

  1. Keeda pasta soolvees al dente’ks.
  2. Haki küüslauk (2 küünt) ja ürdid peeneks.
  3. Passeeri (pruunista 120 °C juures) küüslauk, lisa ürdid ja purustatud tomatid.
  4. Seejärel lisa peeneks hakitud tšillikaun ja maitse järgi Chipotle pulbrit.
  5. Vajadusel lisa veel soola, pipart ja suhkrut. Hea on, kui saad kasutada värskeid ürte. Serveerimisel vala pasta kastmega üle ja puista peale riivitud parmesani juustu. Kaunista basiilikulehtedega.

KoostisosadPortsjonid:4 portsjonit

Põhikoostisosad
1 g – Sool
1 spl – Rapsiõli
1 g – Chipotle-tšilli
800 g – Pasta
80 g – Parmesan
1 tk – Tšillipipar värske
1 tk – Küüslauk
1 spl – Basiilik värske
1 spl – Tüümian värske
400 g – Purustatud tomatid