Vokitud seened kõrvitsa ja kinoaga

Vokkimine on üks lihtsamaid ja kiiremaid viise teha tervislikku hea tuju toitu. See tähendab, et vajalikke aineid kuumutatakse lühikest aega väheses õlis kõrgel kuumusel neid pidevalt segades.

Valmistamine

  1. Keeda kinoa 4 dl veega pehmeks.
  2. Poolita seened ja sibulad ning lõika kõrvits õhukesteks viiludeks või ribadeks.
  3. Kuumuta pannil kookosrasv ja prae selles esmalt seeni.
  4. Tõsta kõrvale ja kuumuta läbi ka sibulad koos kõrvitsa ja purustatud küüslauguga (1 küüs).
  5. Kui köögiviljad hakkavad jumet võtma, siis lisa pannile seened ja sojakaste.
  6. Lõpuks sega juurde kinoa ja seemned. Kuumuta läbi ning serveeri kohe.

KoostisosadPortsjonid:2 portsjonit

Põhikoostisosad
2 dl – Kinoa
250 g – Šampinjonid
8 tk – Šalottsibul
1 tk – Küüslauk
250 g – Muskaatkõrvits
4 spl – Sojakaste
3 spl – Linaseemned
1 g – Kookosrasv