Kategooriad
Ricottaga täidetud piprad
Pehmeks röstitud magus pipar kreemise täidisega on mõnus suutäis eelroaks või kergeks eineks.
Valmistamine
- Rösti pipraid 15 minutit 225-kraadises ahjus, tõsta kaussi, kata fooliumiga ja lase jahtuda. Eemalda pipardelt kest ja lõika keskelt pooleks.
- Sega ricotta muna ja hakitud peterselliga, maitsesta soolaga. Tõsta igasse piprasse 2–3 sl ricottat ja suru tihedalt kokku. Klopi lahti muna, maitsesta soolaga.
- Kasta piprad esmalt munasse ja prae pannil õlis mõlemalt poolt kuldpruuniks.
KoostisosadPortsjonid:4 portsjonit
Põhikoostisosad
1 g – Sool
1 tl – Petersell värske
3 tk – Muna
400 g – Ricotta
1 dl – Õli
4 tk – Punane paprika