Ricottaga täidetud piprad

(3)

Keskmine

40 minutit

Pehmeks röstitud magus pipar kreemise täidisega on mõnus suutäis eelroaks või kergeks eineks.

Rösti pipraid 15 minutit 225-kraadises ahjus, tõsta kaussi, kata fooliumiga ja lase jahtuda. Eemalda pipardelt kest ja lõika keskelt pooleks.
Sega ricotta muna ja hakitud peterselliga, maitsesta soolaga. Tõsta igasse piprasse 2–3 sl ricottat ja suru tihedalt kokku. Klopi lahti muna, maitsesta soolaga.
Kasta piprad esmalt munasse ja prae pannil õlis mõlemalt poolt kuldpruuniks.

3 tk – Muna

400 g – Ricotta

1 tl – Petersell värske

4 tk – Punane paprika

1 dl – Õli

1 g – Sool

Ostukorv (0)