Õuna-juustusalat jogurtikastmes

Õunad vali pehmemad, kurgid krõmpsud ja juustuks mõni maheda maitsega eesti juust (näiteks Eesti Juust, Atleet jne). Serveeri mõnusat suupistesalatit kohe peale kokkusegamist.

Valmistamine

Koori õunad, eemalda südamikud ja lõika õunad õhukesteks viiludeks. Koori ja viiluta ka kurgid. Haki roheline sibul või murulauk. Sega jogurt sidrunimahlaga (1 tl) ja maitsesta soola-pipraga. Vala kaste tükeldatud ainetele. Riivi juust jämeda riiviga või tükelda juust tillukesteks kangideks. Lao salatilehed taldrikule, puista peale juust ja tõsta juustule peale salat.

KoostisosadPortsjonid:4 portsjonit

Põhikoostisosad
4 tk – Õun
2 tk – Kurk
200 g – Juust
1 tl – Roheline sibul
2 spl – Murulauk värske
100 g – Lehtsalat
Kaste
2 dl – Maitsestamata jogurt
1 tk – Sidrun
1 g – Sool
1 g – Sidrunipipar jahvatatud