Kapsasalat Waldorfi moodi

Waldorfi salat originaalvariandis küll kapsast ei sisalda, kuid õrnakoeline savoi ehk käharkapsas lisab salatile kergust. Sobib eelroaks või kergeks eineks.

Valmistamine

Võta ära kapsa välimised lehed ja lõika kapsas õhukesteks ribadeks. Koori õunad ja lõika õhukesteks viiludeks. Viiluta sellerivarred (4 vart). Sega kõik tükeldatud ained ja hakitud pähklid. Maitsesta majonees soola ja suhkruga ning vala kaste salatile.

KoostisosadPortsjonid:4 portsjonit

Põhikoostisosad
4 tk – Õun
1 tk – Varsseller
1.50 dl – Kreeka pähkel
500 g – Savoi kapsas
Kaste
1.50 dl – Majonees
1 spl – Suhkur
1 g – Sool