Värske lillkapsasalat

Serveeri seda mõnusalt krõmpsu toorest lillkapsasalatit kerge eelroa või maitsva lisandina grillipeol. Sobib hästi ka bufeelauale.

Valmistamine

  1. Jaga lillkapsas õisikuteks, lisa petersell.
  2. Sega kokku kastmeained (2 tk küüslauguküüs) ja kalla lillkapsale. Sega hästi läbi ja lase salatil võimalusel paar tundi enne serveerimist maitsestuda.

Nipid ja soovitused

Eriti hea tuleb salat värskest kodumaisest kapsast.

KoostisosadPortsjonid:5 portsjonit

Kaste
1 tk – Küüslauk
1 tk – Sidrun
1 g – Sool
1 g – Must pipar
1 dl – Oliiviõli
Põhikoostisosad
800 g – Lillkapsas
1 spl – Petersell värske