Makaronisalat pestokastmega

Makaronisalat pestokastmega.

Valmistamine

  1. Keeda soolaga maitsestatud vees makaronid, kurna ja lase jahtuda.
  2. Sega omavahel pesto ja õli ning seejärel saadud kaste jahtunud makaronidega.
  3. Haki artišokid ja tomatid väiksemaks, lisa koos oliividega makaronide hulka.
  4. Serveerides lisa salatile värsket basiilikut ja pudista peale fetajuustu.

Nipid ja soovitused

Salatile võid hapukat värsket maitset anda sidrunimahla või törtsu veiniäädikaga. Soola pole eraldi vaja lisada, kuna kõik komponendid on juba soolakad.

KoostisosadPortsjonid:2 portsjonit

Põhikoostisosad
100 g – Pasta
50 g – Mustad oliivid kivita
100 g – Konserveeritud artišokid
200 g – Kirsstomat
2 spl – Punane pesto
2 spl – Õli
2 spl – Feta juust
1 tl – Basiilik värske