Ingverimekiga soe köögivilja-juustusalat

Ingverimekiga soe köögivilja-juustusalat.

Valmistamine

  1. Rösti seemneid kuival pannil ja lase jahtuda.
  2. Tükelda köögiviljad ja prae neid (välja arvatud tomatid) kuni pehmenemiseni (5‒6 minutit) õlis.
  3. Lisa hästi peeneks hakitud küüslauk (2 tk küünt), riivitud ingver (4 cm) ja tükeldatud tomatid ning kuumuta veel 4‒5 minutit.
  4. Lisa laimimahl ning maitsesta soola ja pipraga. Tõsta köögivili taldrikutele või vaagnale, raputa peale seemned ja laota üle kuubikuteks lõigatud juustuga. Nirista peale palsamiäädikakreemi.

KoostisosadPortsjonid:4 portsjonit

Põhikoostisosad
1 tl – Palsamiäädikaglasuur
4 spl – Seesamiseemned
1 tk – Brokoli värske
1 tk – Laim
1 tk – Punane paprika
1 tk – Roheline paprika
200 g – Kirsstomat
1 tk – Sibul
1 tk – Suvikõrvits
1 tk – Kollane paprika
1 tk – Ingver
1 tk – Varsseller
1 tk – Küüslauk
200 g – Feta juust
1 g – Sool
2 spl – Õli
1 tk – Must pipar