Kilusoust

Kilusoust keedetud kartulitega on lihtne soolane rannakülaroog, mis täidab tühjemagi kõhu.

Valmistamine

  1. Puhasta kilud ja haki peeneks või püreeri hoopis saumikseriga.
  2. Haki sibul ja kuumuta pannil võis koos jahuga 3 kuni 4 minutit. Vala juurde puljong ja keeda mõned minutid kastet segades, kuni see hakkab paksenema.
  3. Lisa kastmesse peenestatud kilud ja lase keema tõusta. Tõsta tulelt, sega hulka hapukoor ning serveeri keedukartuli ja tilliga.

KoostisosadPortsjonid:4 portsjonit

Põhikoostisosad
15 tk – Vürtsikilufilee
75 g – Või
1 tk – Sibul
6 dl – Kalapuljong
2 spl – Nisujahu
2 spl – Hapukoor
8 tk – Kartul
1 spl – Till värske