Porteris hautatud seakoot

Porteris hautatud seakoot.

Valmistamine

  1. Kuumuta ahi 180 kraadini. Määri seakoot sisse soola ja meega, tõsta haudepotti.
  2. Kalla peale porter ja lisa nii palju vett, et koot on kolmveerandi ulatuses vedelikus. Lisa sibul, porgand ja maitseained (1 tk loorberileht, 3 tk nelgitera, 4 tk vürtsitera), kata kaanega ja tõsta ahju.
  3. Hauta 2 tundi. Serveeri kartulipudru ja hapukapsaga.

KoostisosadPortsjonid:4 portsjonit

Põhikoostisosad
1.50 kg – Seakoot
2 spl – Mesi
0.50 L – Porter
1 tk – Sibul
1 tk – Porgand
1 tk – Loorberileht
1 tk – Nelk
1 tk – Vürtsiterad
1 g – Sool