Särtsuv idamaine kalasupp

Särtsuv idamaine kalasupp

Valmistamine

  1. Kalla potti puljong ja kookospiim ning lase keema tõusta. Lõika sibulad pooleks ja siis hästi õhukesteks sektoriteks. Viiluta porgandid. Pane kaks hakitud küüslauguküünt, sibul, porgandid ja hakitud ingver vedeliku hulka ning lase 10 minutit vaikselt podiseda.

  2. Lisa sidrunhein, kalakaste, hakitud tšilli ja pastariis. Keeda veel 3 minutit. Kõige lõpuks pista potti tükeldatud kalafilee. Serveeri kookoshelveste ja hakitud koriandriga.

Nipid ja soovitused

Kala võid valida vastavalt soovile.

KoostisosadPortsjonid:6 portsjonit

Põhikoostisosad
6 dl – Köögiviljapuljong
400 ml – Kookospiim
2 tk – Šalottsibul
2 tk – Porgand
1 tk – Küüslauk
1 spl – Ingver
2 tk – Sidrunhein
2 spl – Tai kalakaste
1 tk – Tšillipipar värske
150 g – Pasta riisiterad
300 g – Tursafilee külmutatud
1 spl – Kookoshelbed
1 spl – Koriander värske