Särtsuv idamaine kalasupp

Särtsuv idamaine kalasupp

Valmistamine

  1. Kalla potti puljong ja kookospiim ning lase keema tõusta. Lõika sibulad pooleks ja siis hästi õhukesteks sektoriteks. Viiluta porgandid. Pane kaks hakitud küüslauguküünt, sibul, porgandid ja hakitud ingver vedeliku hulka ning lase 10 minutit vaikselt podiseda.

  2. Lisa sidrunhein, kalakaste, hakitud tšilli ja pastariis. Keeda veel 3 minutit. Kõige lõpuks pista potti tükeldatud kalafilee. Serveeri kookoshelveste ja hakitud koriandriga.

Nipid ja soovitused

Kala võid valida vastavalt soovile.

KoostisosadPortsjonid:6 portsjonit

Põhikoostisosad
1 spl – Koriander värske
400 ml – Santa Maria Kookospiim
2 tk – Sidrunhein
2 spl – Tai kalakaste
2 tk – Šalottsibul
2 tk – Porgand
1 spl – Kookoshelbed
6 dl – Köögiviljapuljong
300 g – Tursafilee külmutatud
1 spl – Ingver
1 tk – Küüslauk
1 tk – Tšillipipar värske
150 g – Pasta riisiterad