Beebispinati-kurgisalat

Beebispinati-kurgisalat

Valmistamine

  1. Sega kokku kastmeained.
  2. Lõika sibul õhukesteks rõngasteks ja kurk piklikeks kangideks. Sega kastmega ja jäta salati valmistamise ajaks maitsestuma.
  3. Pane beebispinatilehed 5 minutiks külma vette, soovitatavalt koos paari jääkuubikuga ‒ siis muutuvad spinatilehed meeldivalt krõmpsuks.
  4. Nõruta spinat käte vahel ja tõsta vaagnale. Laota peale sibul ja kurk ning sega kätega läbi. Laota peale juustukuubikud, puista üle seemnetega ja serveeri kohe.

KoostisosadPortsjonid:3 portsjonit

Koostis
1 tk – Beebispinat
1 tk – Kurk
1 tk – Punane sibul
3 spl – Päevalilleseemned
Kaste
4 spl – Oliiviõli
2 spl – Veiniäädikas
1 tl – Suhkur
3 g – Sool
300 g – Mozzarella juust