Okroška

Okroška

Valmistamine

  1. Lõika puhastatud kurgid, roheline sibul, seened, õunad, kartul, peet, oad, spinat ja oblikad peeneks ning sega suhkru, soola, pipra ja sinepiga.
  2. Lisa hapukapsas, vala peale kali ja sega kõik läbi.
  3. Serveerides pane igasse taldrikusse tükk jääd ning paku koos riivitud mädarõikaga.

Nipid ja soovitused

Kui sul on värskeid oblikaid ja spinatit, siis kasta need enne kasutamist keevasse vette või aseta korraks tulisele pannile, et lehed pisut “närbuksid”.

KoostisosadPortsjonid:4 portsjonit

Koostis
2 tk – Hapukurk
30 g – Roheline sibul
150 g – Soolatud seentesegu
2 tk – Õun
2 tk – Kartul
200 g – Keedetud oad
2 spl – Spinat
50 g – Hapuoblikas
1 spl – Suhkur
3 L – Sool
3 g – Must pipar
1 tl – Sinep kange
200 g – Hapukapsas
1 L – Kali
1 tk – Keedetud peet