Okroška

Okroška

Valmistamine

  1. Lõika puhastatud kurgid, roheline sibul, seened, õunad, kartul, peet, oad, spinat ja oblikad peeneks ning sega suhkru, soola, pipra ja sinepiga.
  2. Lisa hapukapsas, vala peale kali ja sega kõik läbi.
  3. Serveerides pane igasse taldrikusse tükk jääd ning paku koos riivitud mädarõikaga.

Nipid ja soovitused

Kui sul on värskeid oblikaid ja spinatit, siis kasta need enne kasutamist keevasse vette või aseta korraks tulisele pannile, et lehed pisut “närbuksid”.

KoostisosadPortsjonid:4 portsjonit

Koostis
2 tk – Õun
1 tl – Sinep kange
1 L – Kali
1 spl – Suhkur
2 tk – Kartul
3 g – Must pipar
2 tk – Hapukurk
200 g – Keedetud oad
3 L – Sool
2 spl – Spinat
150 g – Soolatud seentesegu
30 g – Roheline sibul
1 tk – Keedetud peet
50 g – Hapuoblikas
200 g – Hapukapsas