Suvemarjamisu

Suvemarjamisu

Valmistamine

  1. Vahusta koor ning toorjuust koos 2 sl suhkruga tihedaks vahuks. Purusta 100 grammi marjadest 2 sl suhkruga püreeks, ülejäänud marjad jäta terveks, aga kui on väga suured, siis tükelda.
  2. Lao küpsised üksteise kõrvale kõrge äärega nõusse ja niisuta neid veiniga. Puista küpsistele marju ning purustatud beseetükke. Määri peale kiht toorjuustusegu ning korda veel kord sama: küpsised, marjad, beseed ja pealmiseks kihiks jääb toorjuustusegu, millele kalla peale marjapüree.
  3. Tõmba kahvliga desserdi pind marmorimustriliseks. Aseta kook üheks ööks või vähemalt kaheks tunniks külmikusse. Serveerides võid peale asetada beseesid ja mündilehti.

KoostisosadPortsjonid:4 portsjonit

Koostis
3 dl – Kohvikoor
1 tk – Besee
1 dl – Vein Moscato
200 g – Suhkur
200 g – Savoiard küpsised
300 g – Toorjuust maitsestamata
600 L – Vaarikad