Salat röstitud bataadi, paprika, Serrano singi ja pähklitega

Salat röstitud bataadi, paprika, Serrano singi ja pähklitega

Приготовление:

Röstitud bataat ja paprika: Tükelda paprika ja bataat 1 cm paksusteks tükkideks. Laota küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, nirista peale veidi õli, sega läbi ning raputa peale soola ja pipart. Küpseta 220 kraadi juures 15 minutit.

Salat: Laota rukola taldrikutele. Lao peale röstitud paprika ja bataat, õhukesteks viiludeks lõigatud sibul ja Serrano sink. Puista peale hakitud pähklite segu.

Nipid ja soovitused

Kui röstid pähkleid enne hakkimist kuumal kuival pannil, on tulemus aromaatsem. Serrano singi võid asendada kitsejuustuga.

KoostisosadПорции:2 порции

Salat
2 spl – Rukkola
1 tk – Punane sibul
100 g – Serrano sink viil
2 spl – Pähklite segu
Põhikoostisosad
150 g – Bataat
1 tk – Punane paprika
1 spl – Oliiviõli
1 g – Sool