Vietnamipärane klaasnuudlisalat krevettidega

Klaasnuudlitest saab vähese vaevaga mõnusa ja värske aasiapärase salati – selle retsepti puhul krevettidega ja ületamatult maitsva kastmega, kus magus, hapu ja soolane on ideaalses tasakaalus.

Приготовление:

  1. Keeda klaasnuudlid vastavalt pakendi juhistele.
  2. Viiluta sibul õhukesteks viiludeks ning haki porgand peenikesteks ribadeks.
  3. Haki salatilehed. Puhasta tšillipipar seemnetest ja viiluta peenikesteks ribadeks.
  4. Salatikastme valmistamiseks sega kokku kalakaste, riisiäädikas, laimimahl, toorsuhkur ning purustatud küüslauk.
  5. Seejärel sega omavahel salatilehed, klaasnuudlid, krevetid, porgand, sibul ning salatikaste.
  6. Lisa kaunistuseks värskelt hakitud münt ja koriander ning puista peale röstitud seesamiseemned.

KoostisosadПорции:4 порции

Koostis
1 spl – Piparmünt
0.50 tk – Punane sibul
1 tk – Tšillipipar punane
1 spl – Santa Maria Riisiäädikas
2 tl – Tai kalakaste
1 spl – Koriander värske
300 g – Krevetid kooritud
10 g – Küüslauk
2 tk – Lehtsalat
1 spl – Seesamiseemned
2 tl – Pruun suhkur
1 tk – Porgand
1 tk – Santa Maria klaasnuudlid
2 tk – Laim