Küülikuhautis musta sõstra moosiga

Küülikuhautis musta sõstra moosiga.

Приготовление:

  1. Lõika sibul, porgandid ja seller väikesteks kuubikuteks ning pruunista pannil võis. Tõsta suurde (soovitatavalt malmist) haudepotti.
  2. Lõika küülik tükkideks, maitsesta soola-pipraga. Kasta lihatükid jahusse ja pruunista pannil võis, tõsta samuti potti. Vala peale vein ja puljong. Hauta kaane all 45 minutit.
  3. Lisa moos ja hauta veel 15 minutit või kuni liha on pehme. Viimistle maitse vajaduse korral soola-pipraga.

KoostisosadПорции:6 порции

Põhikoostisosad
1.20 kg – Küülik jahutatud
1 tk – Sibul
2 tk – Porgand
0.25 tk – Juurseller
2 dl – Punane vein
7 dl – Lihapuljong
3 spl – Mustsõstramoos
1 tl – Või
2 spl – Nisujahu
1 g – Sool
1 g – Must pipar