Kohvis hautatud lihalõigud ja nuikapsa-redisesalat

Kohvis hautatud lihalõigud ja nuikapsa-redisesalat

Приготовление:

  1. Lõika liha ristikiudu 1 cm paksusteks viiludeks, vasarda ja pruunista kummaltki poolt kuumas õlis. Pruunistunud poolt maitsesta soola ja pipraga.
  2. Lisa hakitud sibul, prae veel veidi ning vala pannile kohv (valmis kohvi 100 ml) ja vesi.
  3. Hauta liha tasasel tulel pehmeks.
  4. Lisa vähese külma veega segatud jahu ja koor, hauta veel veidi ning maitsesta lõpuks värske maitserohelisega.
  5. Riivi nuikapsas jämeda riiviga, viiluta redised. Sega juurde õli, suhkur ja sool.

KoostisosadПорции:3 порции

Nuikapsa-redisesalat
300 g – Nuikapsas
150 g – Redis värske
2 tl – Õli
0.50 tl – Suhkur
1 g – Sool
Põhikoostisosad
500 g – Veiseliha kondita
2 tk – Sibul
2 spl – Õli
1 spl – Nisujahu
200 ml – Vesi
1 tk – Lahustuv kohv
1 g – Sool
1 g – Must pipar
50 ml – Vahukoor
1 spl – Petersell värske