Rooma salat krõmpsuvate kaaslastega

Karge Rooma salat on saanud värsked ja krõmpsuvad seltsilised ning mündise kastme.

Приготовление:

  1. Töötle kastmeained blenderis või saumikseriga ühtlaseks.
  2. Rebi salatilehed väiksemaks. Koori ja riivi porgandid. Viiluta redised (1 punt) ja tükelda brokoli õisikuteks. Sega kaste salatiga, lisa värskelt pressitud sidrunimahl. Peale riivi jämeda riiviga või tõmba juustunoaga Parmesani-laastud.

KoostisosadПорции:6 порции

Kaste
1 g – Sool
1 tk – Sidrun
1 g – Suhkur
1 spl – Mündilehed
1.50 dl – Oliiviõli
2 spl – Palsamiäädikas
1 g – Must pipar
Põhikoostisosad
1 tk – Rooma salat
2 tk – Porgand
50 g – Parmesan
400 g – Brokoli värske
1 tk – Redis värske