Tomati-meloni salat

Mahe lahe salat, mida sobib pakkuda nii grillitud liha kõrvale kui ka eelroaks.

Приготовление:

  1. Mõõda mündilehed, suhkur ja äädikas valmis ja püreesta blenderis või saumikseriga.
  2. Lõika meloni viljaliha suurteks kuubikuteks, samuti koori kurk ja lõika kuubikuteks. Haki tomatid ja ürdid. Sega melon, kurk, tomat ja ürdid kausis.
  3. Mikserda oliiviõli ja mündikaste kokku ning maitsesta soola ja pipraga. Lisa kaste meloni-kurgi-tomati kuubikutele.
  4. Pane vähemalt pooleks tunniks külmkappi ja serveeri jahutatult röstsaiaga, mida on hõõrutud küüslauguküünega.

Nipid ja soovitused

Kollase meloni võib asendada rohelisega.

KoostisosadПорции:4 порции

Põhikoostisosad
1 tk – Kurk
0.50 dl – Oliiviõli
1 tk – Küüslauk
3 g – Must pipar
50 g – Koriander värske
3 tk – Tomat
800 g – Melon kollane
50 g – Mündilehed
1 tk – Baquette
3 g – Sool
Kaste
0.75 dl – Santa Maria Riisiäädikas
0.50 dl – Demerara suhkur
50 g – Mündilehed