Kalkuni-mustrõikakaste

Mustrõigas annab mahedale kastmele pisut vürtsikat maitset. Lisandiks sobib keedetud riis.

Приготовление:

  1. Lõika kalkuniliha ribadeks ja pruunista õlis. Lisa hulka hakitud sibul ja kuumuta, kuni liha on pehme, 7–9 minutit.
  2. Lisa puljong, kohvikoor ja must pipar ning kuumuta keemiseni. Lisa kastmepaksendaja ja peene riiviga riivitud mustrõigas, kuumuta segades läbi ja hauta mõni minut. Maitsesta rosé pipraga.

KoostisosadПорции:4 порции

Põhikoostisosad
200 g – Mustrõigas
400 g – Kalkunifilee
2 spl – Hele kastmepaksendaja
1 g – Rosepipar jahvatamata
1 g – Must pipar
2 tk – Sibul
2 dl – Vahukoor
4 dl – Kanapuljong
1 spl – Õli